為什么深圳云味館要導入阿米巴經營模式

2022年6月深圳市云味館餐飲管理有限公司正式導入阿米巴經營。

導入阿米巴經營半年后，云味館各項經營數據得到了明顯變化。尤其是作為阿米巴經營核心指標單位時間附加值這一項，變化顯著。據記錄。2023年1月單位時間附加值，較2021年10月、2022年7月（以上兩個時間均為疫情影響較弱的月份），在營業額相近的情況下，單位時間附加值有非常顯著的提升，達到原來的1.5倍左右。

2023年1月單位時間附加值較2021年1月和2022年1月，分別增長了30%左右、62%左右。要知道單位時間附加值是經營效率的重要指標，和利潤率一樣，都是極難提升的。要在短時間大幅提升，就更難了。

那么如何通過阿米巴幫助企業落地、踐行稻盛哲學？

一、強調企業文化和價值觀的導向作用。

稻盛和夫提出的阿米巴經營哲學具有豐富的內涵，是阿米巴經營的基礎。阿米巴經營首學強調整體，利己也要利他。這使得阿米巴經營上升到哲學和世界觀的層面，使阿米巴組織與一般物質利益驅動的經濟組織區別開來。

在哲學觀一致、統一思想的前提下，阿米巴各個組織能夠在整體目標下實現良好的協調，努力實現組織利益最大化和整體利益最大化。

二、單位時間核算。

單位時間核算的思路是，阿米巴貢獻=（當日收入一當日支出）/當日工時。在現金收付基礎上，從收入中扣除支出得出利潤，用利潤除以總的勞動時間作為核算的指標，這可以讓員工直觀地了解自己每小時所創造的附加值。

2023年2月8日云味館阿米巴項目第一階段現場輔導進入最后一天，在當日下午云味館伙伴激動的上臺做了分享，在分享階段我聽到最多的就是兩句話。其中第一句是：哲學的實踐，必然帶來數字的結果。阿米巴導入成功的關鍵就在于，能否幫助企業落地稻盛哲學。哲學是阿米巴成功的前提，如果只是將阿米巴視為一種技術，而忽略了哲學，導入工作必然失敗。“阿米巴工程”，又稱“一把手工程”，即導入阿米巴經營需要企業一把手高度認同，并親自參與，全程在場。想要阿米巴真正落地，經營者本人必須先學會，沒有企業領導人的率先垂范，阿米巴經營就很難甚至不可能正確發揮功效。”

2023年剛剛開始云味館就得到了出色的成果，讓云味館人對未來充滿了信心。云味館的每位伙伴都正以經營者的姿態、滿懷夢想和希望走在提高心性、拓展經營的道路上。

相信云味館隨著阿米巴運用的深入，在未來定能不斷創造佳績，讓我們共同見證！